腊肠腊肉的制作工艺，并非一朝一夕就能完成的，这十分考验技术能力和经验，就像其中的烘干环节，很多人还停留在传统的、落后的烟熏炭烤方式上，除食品卫生问题外，全程都要人工巡视，温湿度也控制不好，干燥难度大，质量也不好把控。现在很多用户为什么都选择用热泵腊肠腊肉烘干机，因为它是一种，自动化程度高，现代化技术，功能多样，温湿度可调节，集干燥、、排湿、风干于一体的干燥设备，非常适合腊肠的干燥。

1、热泵烘干机集加热烘干处理、排湿功能于一体，能准确调节原料温度，湿度，通常烘干处理时长要比别的传统式烘干处理方式要短。

2、机器控制仪表选用美国高精密数字传感器，能准确无误的监测到温、湿度值，可设置多条温度段来实现所有烘干环节，并可随时随地调整设置参数，准确调节，使用便捷。

3、热泵烘干机内置循环风机耐高温高湿，在干燥室内合理分布，使干燥后的原料受热均匀，有效提高干燥质量。

4、烘烤房间内的热气价质速度和烘干速度、材料形式、材料的物性关系科学合理，烘干控制在一定温度、湿度和风速下进行，以材料在烘烤环节中，成份不发生变化、保持。

5、空气能热泵烘干机烘干效果明显，烘烤后的产品外观好，有效成分高，烘烤一致，360°全面性无死角同时烘干，不用翻转材料，设施只需要较小的安装场所，烘房现场组装，简单不用起重吊装，能够拆迁。

腊肠干燥注意：

一、腊肠不仅是一个干燥的过程，更是一个酱汁发酵入味的过程，好的腊肠通常需要干燥40小时；

二、在腊肠加淀粉前一定要高温、大量排湿，前10小时才能完成初步干燥。

腊肠烘干机常见的问题及解决对策：

问题1：原料与烘干机的匹配度不符，原料多，而烘干机太小；

对策：增加烘干机，或装料要适当减少到与当前烘干机相匹配的重量。也可以进行烘干房改造。

问题2：烘干机操作员操作使用烘干机时，操作不正确。

对策：仔细看操作说明书。请教行业人员，学习正确的使烘干机使用方法。:

问题3：物料烘干不均匀

对策：先排除是否操作人员对烘干设备使用不当。再查看烘干机的风路设计是否合理，平放式的物料建议采用左右循环风路设计，垂挂式的物料宜采用上下循环风路。

本公司对腊肠烘干有足够的经验，全国各地都有类似的样板，各地烘制方式不同，如黄圃，那边有许多腊肠产业，烘制时间基本都是48-72小时，以广式腊肠为主，烘制工艺也比较复杂。而在广西有些腊肠只需要干燥24-48小时，1-2天就能生产出一批干货。大部分都是在市场上卖的，腊肠烘干的方式多种多样，也代表了不同地方的不同口味。

我司郑重承诺：

1、 我司免费提供设计方案，具体根据客户的需求来设计。

2、 在在承接设备加工的设计，生产阶段，广泛征集需方意见，尤其在平立面布置时充分考虑需方的场地条件及公用工程条件，使设备在质量的同时，兼顾更优化的组合。

3、 包送货，包安装，设备到达需方厂内，我司派专职技术人员赴需方安装并负责调试至正常使用

4、 免费对用户进行机械操作、保养和维修技术等培训，以便更好地延长设备使用寿命。

5、 服务机构有充足的零配件供应能力，用户在5年内能够及时购买。

6、 设备质保期为一年，质保期内非人为因素的设备损坏，负责免费维修，人为因素的设备损坏，我司及时维修并只收取成本费。